24 tundi Kyotos

24 tundi Kyotos

Sel nädalal toome teieni GO Kyoto, täis meie toidu / hotelli näpunäiteid, seiklusi, suurepäraseid poode ja kauneid fotosid. .

Sinna jõudmine ja reisimärkused

Restoranibroneeringute ja paljude templite broneerimisel peate peaaegu alati läbima reisibüroo või hotelli uksehoidja. Samuti on kõige ihaldusväärsemate kohtade, näiteks mõne meie allpool loetletud restorani jaoks kõige parem broneerida üsna aegsasti.




Hommikul sõitke kuulirongiga Kyotosse. Rahvarohkuse ja kuumuse vältimiseks on kõige parem teha kõigepealt vaatamisväärsused.



Templid

Kyoto, Jaapani endine keiserlik pealinn, jääb riigi kultuuripealinnaks koos arvukate maailmapärandi nimistusse kuuluvate paikadega, sealhulgas paar tuhat budistlikku templit ja shinto pühamuid. Neid on vaid vähe.

Mossi tempel

56 Matsuo Jingatani-chō, Ukyō-ku



Mossi templi või Saihō-ji külastamiseks peate kirjutama postiga, mis nõuab endiselt, et kõik külastajad jälgiksid budistlikku sutrad (palved), enne kui saab läbi kaunite aedade käia.

Hõbepaviljon

2 Ginkakujicho Sakyo hoolealune
075 771 5725

Hõbepaviljon, ehk Ginkaku-ji, pole tegelikult hõbe, vaid see oli mõeldud enne ehituse peatamist sõja tõttu ja siis, kui selle eesistuja Shogun Yoshimasa suri, lõpuks maha jäetud.

Shogun: aastatel 1192–1867 Jaapani de facto valitsejad, kelle nimetas keiser.

Nijȭ loss

541 Nijojo-cho, Horikawa-nishiiru
075 841 0096

See 1626. aastal püstitatud loss ehitati Tokugawa šogunite Kyoto residentsiks. See on massiivne ja sisaldab palju kauneid maale ning allkirjaga 'ööbik' põrandalaudu, mis kriiksuvad läbi kõndides, nii et keegi ei saaks sisse hiilida. Siin on ka mõned ilusad aiad.

Kuldne paviljon

1 Kinkakujicho, Kita jaoskond
075 461 0013

Kuldne paviljon ehk Kinkaku-ji, zen-budistlik tempel, mis on ehitatud 1397. aastal.

Ryõan-ji

13 Ryoanji Goryonoshita-chõ, Ukyõ-ku

Ryõan-ji, zen kiviktaimla ja tempel. See on hämmastav ja ainulaadne sait, mida vaadata.

Lõunasöök kell

Aijiro

28-3 Teranomaemachi, Hanazono, Ukyo-ku
075 462 4673


Kuldse paviljoni ja Kaljuaia lähedal on see restoran, kus paljud mungad tänava vastas asuvast templist ja teised läheduses asuvad shojin ryori (vegan templitoit) järele. Siin räägitakse väikest inglise keelt, kuid broneerimisel valite menüü reisibüroo või hotelli kaudu. Bentokarbid on toidukoguste ja kvaliteedi poolest helde portsjoniga ning hea hinnaga - kuid täieliku kogemuse saamiseks minge kaiseki juurde, mis sisaldab allkirja tofunahka, mida paljud noored mungad liha ihaledes söövad. .

Traditsiooniline teetseremoonia


Pärast lõunat kogege vana Kyotot, osaledes traditsioonilises teetseremoonias. Tondaya , püsinud Machiya linnamaja, kus peetakse teetseremooniat, kuulub selle algse perekonna järeltulijatele (kes siiani elavad), kuid on muutunud ka Kyotos mõnevõrra ajalooliseks maamärgiks, kuna see on ainus omataoline - ilmselt sellise traditsioonilise struktuuri säilitamine ja hooldamine on üsna kulukas. Maja daam poseerib meile üleval. Pange tähele, kui väikesed on originaalsed ukseavad, millest peate traditsioonilise tseremoonia ajal läbi roomama.

Kui olete tuppa pugenud (tõmmates õlavarrega alakeha läbi ukseava), algab teetseremoonia paari maiustusega. Sellel fotol olev naine eemaldab tühja taldriku.

Zen-budismist tulenev Jaapani teetseremoonia on seotud eelkõige matcha piduliku ettevalmistamise ja esitlemisega. Mõne ametlikuma teetseremooniaga kaasneb ka kaiseki stiilis söögikord, mis võib kesta mitu tundi. See tseremoonia käis just matcha kohta, mida pakutakse käsitööliste valmistatud keraamikas. Kui see on teie ette asetatud, keerake kaussi kolm korda päripäeva - kui tassil on keskmuster, peaks see lõpuks väljapoole jääma. Siis tuleks teed juua umbes kolme lonksuna ja viimasel on lõpetuseks kohutav lärm lugupidav.

Siin on näide järjekordsest teetseremooniast, mis toimus saabumisel Lääne-Kyotos Hoshinoya kuurordisse.

Kimono Shopping

Omo

Muromachi Dori, Oshikoji-agaru, Nakagyo-ku
075 212 8676




Järgmisena suunduge kaasaegsesse kimonopoodi Omo. Seda armasat poodi pidav stilist Motoko Morita aitab teil välja valida kõik, mida vajate kaasaegse geiša stiili rokkimiseks. Kui te ei saa kogu kimono jaoks kevadet (need on kallid), on valida ka ekstra kimonokangast valmistatud särgid ja kingad.

Jätkake ostlemist aadressil

Kerakauplus

SferaBuilding 2F, 17 Benzaiten-cho, Higashiyama-ku
075 532 1139




Paar aastat tagasi ajaloolises Gioni piirkonnas avatud Sfera võib olla Kyoto kõige lahedam pood. Esimesel korrusel on kohvik, teisel mööbel ja sisustus, sealhulgas mitmesugused uhked Jaapani keraamika ning kolmandal galeriipind ja raamatupood. See on disainisõpradele kohustuslik. Oh, ja ülemisel korrusel on ka baar (eraldi omanduses), mis läheb käima alles öösel.

Saabumine

Hoshinoya Ryokan

11-2 Genrokuzancho, Nishikyo-ku
050 3786 0066

a b *** j **

See vapustav ryokan (traditsiooniline Jaapani võõrastemaja) Kyoto lääneosas on mõeldud neile, kes soovivad vooluvõrgust lahti ühendada ja lõõgastuda. Kuurordisse jõuate paadiga ja sõit mägede vahel jõel on lihtsalt hingemattev. Kui olete kuurordisse jõudnud, tervitab teid teretulnud kellamäng ja juhatatakse ühte luksuslikesse ryokani stiilis tubadesse, kust avaneb vaade veele. Hommikul sööge toas jaapani hommikusööki, enne kui saate vee ääres hingamisharjutusi teha. See on tõeliselt ainulaadne koht.

Hyatt Regency

644-2 Sanjusangendo-mawari, Higashiyama-ku
075 541 1234

Hyatt Regency on kaasaegne ja mugav linnahotell, mis on ideaalses asukohas kesklinnast sisse- ja välja sõitmiseks. Concierge ja juhtkond on siin suurepärased igasuguse Kyoto kohta vajaliku teabe jaoks.

Enne õhtusööki joogid kell

Baar ja Kanga-an

278 Kuramaguchi-Higahiiru, Karasumadori, Kita-ku
075 256 2480


Joogi selles diskreetses baaris Kanga templi tagaosas. Rad.

Õhtusöök kell

Ankyu

3-283 Miyagawasuji, Higashiyama-ku
075 531 5999

Äsja paar aastat tagasi avatud see pisike kuuekohaline restoran on juba teeninud endale kaks Michelini tärni. Juhib noor abikaasa ja duo, kes uuendavad traditsioonilist kappo köök (leti ääres pakutav peen toit, mis jääb kuhugi ametliku kaiseki ja juhusliku izakaya vahele), toit on uskumatult värske ja hooajaline, keskendudes tõsiselt kaladele ja köögiviljadele, millest paljud on grillitud. Ehkki kõik on üsna lihtne ja võimaldab toidu maitsel tärnida, on igas roogas midagi erakordset ja ainulaadset.

Õhtu Maikoga

4-296 Miyagawasuji, Higasiyamaku
075 531 0606


Õhtu a maiko (õpipoisi geisha) broneerimine võib olla keeruline ja kallis (geiša broneerimine on veelgi keerulisem). Kuid paljud teehooned, nagu siin loetletud, pakuvad neid geišasid hea meelega mõne traditsioonilise Kyoto stiilis meelelahutuse jaoks. Tõeliselt eriline on istuda ühe sellise peaaegu müütilise noore maalitud naise kõrval, kes laulab, mängib instrumente ja on haritud Jaapani traditsioonilises tantsus ja vestluskunstis.

Klõpsud Kyotost

vasakul: Kappo köök paremal: tsitruselised riivid noapoes Artisugu.

vasakul: Jaapani kurgid Nishiki turul paremal: Cafe Independants.

vasakul: vaade Hoshinoya kuurordipaadilt paremale: Yuka ja matcha Aijiros.

vasakul: lõbus välimusega buss paremal jõel: kanal Lääne-Kyotos.

Ja luuletus

Kliirimine

Ärge proovige salvestada
Kogu maailm
või teha midagi suurejoonelist.
Selle asemel looge
raiesmik
tihedas metsas
oma elust
ja oota seal
kannatlikult,
lauluni
see on sinu elu
satub teie enda kuppude kätte
ja te tunnete selle ära ja tervitate seda.
Alles siis saate teada
kuidas endale anda
sellesse maailma
nii et päästmist väärt.

autor Martha Postlewaite