Mehhiko kuuma šokolaadi küpsised

Mehhiko kuuma šokolaadi küpsised
Liz MoodyPrindi retsept

'Ma olen nii küpsiste imetaja - eriti need koos oma ammutatud kaneeli ja cayenne'i löögiga. Kui jahu asemel on mandlivõi (jah, see töötab - ma luban!), On need pakitud ka valgu ja tervisliku rasvaga, mis aitab teil vältida enamiku maiustustega kaasnevat veresuhkru sukeldumist. Kuigi nad on piisavalt terved, et kogu panni ära süüa, ei soovi te seda tõenäoliselt, kuna need pruunid on ülitäidavad - teie sisse saamiseks piisab ühest väikesest ruudust. '

Valmistab 12 küpsist

4 muna, eelistatult karjamaal



2 tassi soolata kreemjat mandlivõid (toores või röstitud sobib hästi)

1 spl vaniljeekstrakti

⅔ tass magustamata kakaopulbrit



1 ½ tassi kookos suhkrut

½ tl meresoola

2 tl jahvatatud kaneeli



1 tl jahvatatud muskaatpähklit

1 tl jahvatatud ingverit

½ tl jahvatatud cayenne'i

2 tl söögisoodat

¾ tassi tumeda šokolaadi laaste

1. Kuumutage ahi temperatuurini 325 ° F.

2. Klopi munad segunemiseni, seejärel lisa mandlivõi ja vanilliekstrakt ning sega, kuni see on hästi kokku segatud.

3. Sega eraldi kausis kakaopulber, kookospähkli suhkur, sool, kaneel, muskaatpähkel, ingver, cayenne ja söögisooda.

4. Lisage kuivained märjale ja segage, kuni need on väga hästi segunenud. Sega juurde šokolaadilaastud. Valage või lükake sõrmeotstega (tainas võib olla üsna paks) ühtlaselt levinud pärgamendiga vooderdatud 8 × 8 ”suurusele pannile.

5. Küpseta 30–35 minutit või seni, kuni keskele sisestatud hambaork tuleb puhas välja. Enne vormilt eemaldamist lase täielikult jahtuda.

kus elavad illuminaadid
Peakoka märkused käpp