Vürtsiga vanillipuding

Vürtsiga vanillipuding
Coco küpsetabPrindi retsept

Need väikesed tapiokipärlitega paksendatud vaniljepudingud on peenelt maitsestatud pühade vürtside ja paraja koguse magusaga. Coco soovitab kasutada omatehtud mandlipiima, kuid hea poest ostetud versioon töötab näpuotsaga väga hästi. Kuigi neid on lihtne kokku panna, peab mandli-tapiokkide segu külmkapis üleöö infundeerima, nii et planeerige kindlasti ette.

Teenib 8

2 tassi mandlipiima

⅔ tass tapiokipärleid



1 tl terveid nelki

11 kaunad kardemon



kuidas metalle oma kehast detoksiseerida

2½ pulka kaneeli

⅓ tass vahtrasiirupit

1 14-untsi purk kookospiima



1 spl vaniljeekstrakti

1 tl Himaalaja soola

garneering 1 väikesest apelsinist, valikuline

1. Sega suures Tupperware'is või kaanega kausis mandlipiim, tapiokipärlid, nelk, kardemonikaunad ja kaneelipulgad. Segage, et see oleks hästi ühendatud, seejärel katke kaanega ja asetage 12 tunniks külmkappi.

2. Järgmisel päeval eemaldage nelk, kardemonikaunad ja kaneelipulgad pilulusikaga.

3. Valage infundeeritud mandli, piima ja tapiokkide segu keskmise kastrulisse ja lisage ülejäänud koostisosad.

puhas plaat: sööge, lähtestage, ravige

4. Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt vahustades umbes 6 minutit või seni, kuni vedelik on üsna paks. Lülitage tule välja, kuid jätkake intensiivset vispeldamist - segu peaks jätkama paksenemist ja on valmis, kui vispli jätab pudingilt tõstmisel jälgi.

5. Pange kõrvale ja laske toatemperatuurini jahtuda. Kui see on jahtunud, kasutage ühtlaseks segamiseks võimsat blenderit. Enne serveerimist jahutage külmkapis põhjalikult.

7. Serveeri soovi korral ülaosaga puistatud apelsinikoorega.

Peakoka märkused käpp