Geograafilised piirkonnad, kus inimesed elavad kõige kauem - ja vihjed, miks

Geograafilised piirkonnad, kus inimesed elavad kõige kauem - ja vihjed, miks

Isegi kui Silicon Valley ja kogu maailma teadlased üritavad kauem elada ja paremini vananeda, on parimad viisid tervise suurendamiseks ja pikaealisuse pikendamiseks otsustavalt madalate tehnoloogiatega. National Geographicu kolleeg ja NYT enimmüüdud autor Dan Buettner on uurinud pikaealisuse levialasid - kohti, kus inimesed elavad kõige kauem tervislikult - kogu maailmas. Riikliku vananemisinstituudi toetusel asus ta (ja teadlaste ja demograafide meeskond), nagu ta ütleb, 'pikaealisuse muutma'. Nad panid paika meetodid, kuidas välja selgitada pika eluea pikkust nendes kohtades - selgus, et neid on viis, mida praegu nimetatakse sinise tsooni aladeks. Buettneri neilt kogutud ühisnimetajad ehk elamise õppetunnid destilleeritakse tema raamatutesse (vt Sinised tsoonid alustajatele) - ja siin jagab ta meie kõigi jaoks kõige olulisemaid võtteid.

(Püsige lainel, kui kavatseme Buettneri kinni püüda - ta on ka innukas jalgrattur, kellele meeldib kõndida ja rääkida - järgmiseks intervjuuks Õnne sinised tsoonid . Sest kui elame kauem, tahaksime ka õnnelikumad olla, aitäh.)

Küsimused ja vastused Dan Buettneriga

Q



Mis on viis sinist tsooni ja mida inimesed neis nii erinevad teevad?

TO



Sardiinia, Itaalia

Sardiinia saarelt leiate maailma pikima elueaga mehed. Pikaealisuse nähtus on siin peamiselt koondunud karjuste hulka, kes tavaliselt söövad Vahemere dieedi variatsiooni, mis sisaldab väga palju ube, juuretisega leiba ja spetsiaalset veini nimega cannonau, mis sisaldab rohkem flavonoide kui enamik veine.

Okinawa, Jaapan



Nendel saartel elavad maailma pikima elueaga naised. Nende dieet on samuti enamasti taimne ning sisaldab palju tofut, kibedat melonit ja kurkumit. Mis Okinawas silma paistab, on arusaamad ikigai (sihitundest läbi imbunud) ja ilus (tugev sotsiaalne võrgustik).

Nicoya, Costa Rica

Kõige madalam keskealiste suremus on Nicoya poolsaarel - see tähendab, et neil inimestel on kõige paremad võimalused elada tervisliku üheksakümnenda eluaastani. Nicoya elanikud tarbivad aastaringselt minu arvates parimat dieeti, mida inimliigid on kunagi pidanud ja milles domineerivad kolm toitu: maisitortillad, mustad oad ja kõrvits, millele on lisatud troopilisi puuvilju. See on odav, maitsev, sisaldab palju komplekssüsivesikuid, sisaldab kõiki inimese toitmiseks vajalikke aminohappeid, on jätkusuutlik maa jaoks ega kahjusta mulda ega hõlma loomade tapmist (mõlemad on keskkonnale problemaatilised).

Loma Linda, California

Üha sagedamini leiame, et need tsoonid pole mitte niivõrd kohad, kuivõrd elustiilid. Loma Lindas kuulub sinise tsooni elustiil seitsmenda päeva adventkoguduse liikmetele, kes on kõige kauem elanud ameeriklased. Nad võtavad oma dieedi Piiblist, mis on jällegi taimepõhine (s.t kõik taimed, mis kannavad seemneid, ja kõik puud, mis kannavad vilja) ja on tavaliselt taimetoitlased. Adventistid kipuvad teiste adventistidega koos käima ja tervis on nende jaoks põhiväärtus - nad ei kipu suitsetama ega jooma ning nad hindavad religiooni ja suhteid.

Ikaria, Kreeka

Ikarias elavad inimesed umbes kaheksa aastat kauem kui keskmine ameeriklane, kellel peaaegu puudub dementsus. Nii nad elavad kaua ja püsivad teravad kuni lõpuni. Nad söövad Vahemere dieedi puhtaimat vormi (köögiviljad ja puuviljad, täisteraviljad, oad, oliiviõli). Samuti juuakse palju taimeteed koos salvei, pune ja rosmariiniga. Nende dieedi juures on kõige huvitavam aga see, et see sisaldab umbes 120 sorti rohelisi, mida me USA-s sisuliselt rohime. Ikarias lõikavad nad neid rohelisi ingverilt maha ja teevad neist imeliselt eksootilisi salateid või küpsetavad neist ilusaid pirukaid. Paljudel neist rohelistest on kümme korda suuremad antioksüdandid kui veinis. Ja meie uuringust selgus, et umbes poole tassi keedetud rohelise söömine päevas on seotud umbes nelja täiendava eeldatava elueaga.

millal õpivad beebid suu kaudu hingama

'Kõige huvitavam on nende dieedil siiski see, et see sisaldab umbes 120 sorti rohelisi, mida me USA-s sisuliselt rohime.'

Q

Mis on siniste tsoonide suurim eksiarvamus?

TO

On ekslik arvata, et võite minna sinise tsooni piirkonda, leida sealt mõne koostisosa, tuua selle oma koju ja hõõruda oma nägu või süüa, ja saada pikaealisuse eeliseid. Nii see ei käi. Enamasti on see seotud tegurite kogumiga, millest ühtegi pole hõlpsasti pakendatud ega turustatud. Inimesed ei tohiks lugeda sinise tsooni aladest ja mõelda: 'Oh, ma lähen ostan peeti või kurkumit ja maguskartulit ja elan kaua.'

Q

Kas saate selgitada tegurite klastrit?

TO

Kui inimesed elavad kaua, siis sellepärast, et pikaealisus tuleneb nende harjumustest, mis tulenevad õigest keskkonnast. Milline on siis õige keskkond?

See on keskkond, mis aitab teil taimset toitu süüa. Kõigis eelnimetatud viies kohas on oad ja rohelised ning täisteraviljad ja värsked köögiviljad odavad ja väga kättesaadavad. Mis on kõige olulisem, on see, et nendel kogukondadel on aegade järgi välja töötatud retseptid nende taimede hea maitse saamiseks - nii et nad söövad neid. Erinevalt meist, kes elame rämpstoidurestoranide metsas, kus on odav ja kättesaadav burgerid, friikartulid, pitsad ja jama.

Sinise tsooni piirkondades on inimestel sõnavara selleks otstarbeks. Nad ärkavad hommikul ja teavad, kuidas nad oma päeva veedavad. Nad ei kannata eksistentsiaalset stressi, kui imestada: 'Milleks ma siin olen?' See on väga selge. Tavaliselt on see mõeldud perekonnale, aeg-ajalt usule ja mõnikord on nad osa suuremast kogukonnast, mille ees nad vastutust tunnevad.

“Sinise tsooni piirkondades on inimestel selleks otstarbeks sõnavara. Nad ärkavad hommikul ja teavad, kuidas nad oma päeva veedavad. '

Elektroonikavõrkude nuhtlus pole neid veel hävitanud - kuna see on meid hävitanud. Selle asemel, et oma seadmetesse sisse elada, nagu me Ameerikas üha enam teeme, on sinise tsooni piirkondades oodata, et inimesed on sotsiaalselt seotud. Kui te kirikusse ei ilmu või kui te külafestivalile ei ilmu või inimesed ei näe teid paar päeva, koputate teie uksele. Kuid nad elavad ka kogukondades, kus olete alati orgaaniliselt inimestega kokku puutunud. Kõnnite oma koduuksest välja ja satute iga päev tuttavate inimestega kokku. Üksindus on olnud seotud raseerimisega mitu aastat oodatava eluea puudumisel.

Q

Dieet mängib pikaealisuses nii suurt rolli - kuidas arvestada erinevusi sinistes tsoonides või üksikisikute vahel?

TO

Kui soovite teada saja-aastase dieedi kohta, ei saa te lihtsalt temaga kohtuda ja küsida: 'Mis sulle meeldib? Mida sa eile sööd? ' Mind vihastab see, kui näen meediakajastusi, kus mõni ajakirjanik räägib saja-kümneaastase naisega ja ta ütleb: 'Noh, ma sõin kolm muna ja võtsin klaasi viskit' - ja siis see on pealkiri! Kui soovite teada, mida saja-aastane sõi, et sajani elada, peate teadma, mida nad sõid lapsena, millal abiellusid, millal olid keskealised ja millal nad läksid pensionile.

Tegime sinistes tsoonides sadu toitumisuuringuid (metaanalüüsi näete raamatust Siniste tsoonide lahendus ) ja selge on see, et 95–100 protsenti nende toidukogusest saadi vähese või töötlemata taimsest toidust. Pikaealiste dieetide alustalad on kõikjal rohelised, täisteraviljad, oad ja pähklid. Kui teil pole allergiat või muud rasket seisundit, peaks enamik meist neid nelja asja sööma iga päev. Ja kui te neid sööte, lisate oma eeldatavale elueale tõenäoliselt viis aastat.

kuidas pääseda akashic-kirjetele tasuta juurde

'Mind vihastab meediakanalite vaatamine, kus mõni ajakirjanik räägib saja-kümneaastase naisega ja ta ütleb:' Noh, ma sõin kolm muna ja võtsin klaasi viskit '- ja siis see on pealkiri! ”

Sinise tsooni piirkondades, kus nad liha söövad, on see aeg-ajalt - tavaliselt mitte rohkem kui viis korda kuus (vähem pikaealisemates kohtades) ja tavaliselt pidulikel eesmärkidel. Nad söövad vähe kala - vähem kui kaks korda nädalas, kui nad seda üldse söövad. Nad joovad natuke (veini), kuid mitte sooda. Tavaliselt on see vesi, tee ja kohv.

Niisiis, see on suhteliselt madala valgusisaldusega ja kõrge süsivesikusisaldusega dieet. Nüüd peate olema süsivesikuterikastest dieetidest rääkides ettevaatlik: süsivesikud on saanud halva räpi, kuna nii pulgakommid kui ka läätsed on süsivesikud - ja need on täiesti erinevad toidud. Sinise tsooni piirkondades pärineb umbes 65–70 protsenti nende toidukogusest komplekssüsivesikutest - enamasti taimedest.

Q

Mis on sinistes tsoonides veel kinni jäänud?

TO

Tundub, et teie seadmetes veedetud aja ja eluea või vähemalt tervisliku seisundi vahel on pöördvõrdeline seos. Ma ütlen, et läheme Ameerikas üha vales suunas.

Usun, et tervishoiusüsteemile toetumine on viga. Tervishoiusüsteem ootab teie haigestumist ja müüb teile siis vähem haigestumiseks ravimeid või teenust või protseduuri. Kui soovite tõesti tervislikumaks saada, viige tasu oma kogukonna tervislikumaks muutmiseks - muutke vaikimisi - või kolige tervislikumasse kohta. Näiteks vt Boulder, Colorado Santa Barbara või San Luis Obispo Californias Minneapolis, Minnesota ja Portland, Oregon.

Q

Kas otsite endiselt uusi siniste tsoonide piirkondi?

TO

Jah, ja meil on mõned kandidaadid, kuid nad on üsna kadumas. Niipea kui tavaline Ameerika dieet nendesse kohtadesse jõuab, läheb see kõik põrgu. Enamik meie leitud sinistest tsoonidest ei ole kümne aasta jooksul sinised tsoonid. Kuid oleme opsüsteemi, projekti välja töötanud ja selle salvestanud. See plaan pakub, ütleme, sisukat plaani, kuidas muud kohad muutuksid tervislikumaks, pikemaks.

Q

Kas saaksite rääkida tööst, mida teie rühm praegu teeb, et mujal suuremat pikaealisust luua?

TO

Idee Siniste tsoonide projekt pärineb siniste tsoonide korraldusprintsiibist - see tähendab, et pikaealisus on see õiges keskkonnas elamise tulemus. Põhimõtteliselt eeldame, et inimesed on geneetiliselt võimelised sööma rasva, suhkrut ja soola ning puhkavad igal võimalusel. Niisiis, selle asemel, et proovida võidelda selle pidevalt esineva ja tugeva kallakuga, loome keskkonna, kus inimesi sunnitakse sööma rohkem taimseid (ja mõnikord vähem) ja rohkem suhtlema. Aitame neil oma eesmärgi tajuda, tavaliselt mingi vabatahtliku töö kaudu. Me ühendame neid teiste mõttekaaslastega. Aitame neil loomulikult liikuda. Väidetavalt kulutab keskmine ameeriklane kehalise koormusega vähem kui sada kalorit päevas. Liikumine, muide, on rahva tervise hädavajalik läbikukkumine. See töötab väheste inimeste jaoks, kuid keskmine ameeriklane ei saa sellest piisavalt. Lihtsalt korralikult kujundatud kogukonnas elades saate siiski tõsta oma kehaline aktiivsus tasemel umbes 30 protsenti, ilma et sellest isegi aru saaks. Ja see on see, mida me aitame inimestel teha.

Q

Kuidas nende keskkondade muutmisega hakkama saate?

TO

Sõltuvalt linna suurusest on meil meeskond nii väike kui viis inimest, kes töötab täiskohaga viis aastat ja sama suur kui kolmkümmend kolm inimest. Igas linnas korraldame kolm rühma:

Esimene salk on “inimeste” salk.Nende ülesanne on viie aasta jooksul jõuda 20 protsendini elanikest, kes soovivad allkirjastada siniste tsoonide lubaduse. See tähendab, et nad nõustuvad lubama meil neid teiste tervislike mõtlemisega inimestega ühendada, õppida nende eesmärgitunnet, olla vabatahtlikud, õppida rohkem siniste tsoonide kohta ja teha testi, mis võimaldab neil mõõta, kui kaua nad tõenäoliselt elavad. Seda nimetatakse tõelise elujõu testiks (saate seda teha võrgus ). Alustame inimesi nende praeguse lähtejoonega ja läheme siis sealt edasi - kui te ei saa seda mõõta, ei saa te sellega ka hakkama.

Me nimetame oma teist meeskonda “koha” meeskonnaks.Meil on siniste tsoonide sertifitseerimisprogramm koolidele, toidupoodidele, restoranidele ja töökohtadele. Põhimõtteliselt saavad nad sertifikaadi, kui nad saavutavad umbes 80 protsenti meie kahekümne millegi nimekirjast tervislikuma keskkonna loomiseks. Näiteks restoranides on üheks eesmärgiks kolme taimse eelroa pakkumine. Teine ei paku leiva ja võid automaatselt söögikorra alguses - kliendid võivad seda küsida, kuid see pole vaikimisi. Te ei saa tasuta limonaate, mille eest peate maksma. Seal on rida magustoite, milles on ainult sada kalorit viiesaja kalori asemel. Nii et te ei võta inimestelt magustoitu, vaid muudate kaheksakümmend protsenti halbadest kaloritest välja.

'Selle asemel, et proovida võidelda selle pidevalt esineva ja tugeva kallakuga, loome keskkonna, kus inimesi sunnitakse sööma rohkem taimseid (ja mõnikord vähem) ja rohkem suhtlema.'

Kolmas on meie poliitikameeskond.Töötame toidukeskkonna, maastiku ja ehitamise (aktiivse eluviisi - näiteks inimestele mõeldud tänavate, mitte ainult autode kujundamine), tubaka ja alkoholi teemal. Kui linn soovib sinise tsooni sertifikaati, peavad nad rakendama umbes kaheksa kuni kümmet parimate tavade poliitikat, mille oleme kogu maailmast koondanud - see on odavaim viis koha tervemaks muutmiseks.

Rõhutamiseks on oluline toit. Oletame, et elate kohas, nagu näiteks suur osa Iowast (kus oleme edukalt loonud siniste tsoonide kogukondi), kus toiduvalik on piiratud selliste kohtadega nagu Dairy Queen, Casey, Taco Bell, Taco John's, McDonald's. Saate inimestele kogu päeva öelda, et nad peaksid oma individuaalset vastutust kandma ja paremaid valikuid tegema, kuid kui sajast saadaolevast valikust üheksakümmend üheksa on halvad, on see tõesti keeruline. Nii aitame oma sinise tsooni linnades neil vastu võtta poliitikat, mis muudaks puu- ja köögiviljad odavamaks ja kättesaadavamaks, ning piirame ennetavalt rämpstoidukohtade kontsentratsiooni.

Q

Kas toote näite siniste tsoonide protsessist tööl?

TO

Võib-olla on üllatav, et linnad, kes on selle kõige paremini omaks võtnud, on konservatiivsemad - kohad, mis on sageli nõus loobuma väikesest majandusarengust, et luua oma lastele kasvamiseks tervislikum keskkond.

Kui võtate mõne minu mainitud idee - lihtsalt inimesed või lihtsalt kohad või lihtsalt poliitika -, pole teil piisavalt intensiivsust muudatuste saamiseks. See tugineb tõepoolest selle tervisliku, kõikehõlmava murrangute ja vaikimisi lahtilaskmisele linna või elanikkonna tasandil.

Me mõõdame Gallupiga tehtud töö mõju. Näiteks väljaspool LA-d, kolmes linnas Redondo rand, Manhattani rand ja Hermosa Beac h - nägime, et KMI langes viie aasta jooksul umbes 15 protsenti. (Seda mõõdeti võrreldes California kontrolliga - nii ei juhtunud, et kõik osariigi linnad seda saavutasid.) See tähendab, et praegu on selles piirkonnas 1900 rasvunud inimest vähem kui alustasime. Lisaks langes laste rasvumise määr 50 protsenti.

'Viimane rühm on salajane võti - inimesed, kes on kodaniku meelsusega, paganama meelestatud, et midagi muuta ja mitte raha või tunnustuse nimel, vaid seetõttu, et nad on head kodanikud.'

Niisiis, muutused on võimalikud ja protsess toimib igas linnas, kus me käime - kuid see juhtub ainult siis, kui te ei looda ainult üksikisikutele, kes on distsiplineeritud ja valvsad. Linnad peavad tahtma muutuda - nad valivad ise ja tulevad meie juurde, et meid programmi võetaks. Linna juhtkond peab demonstreerima, et nad tõesti soovivad tõesti muutusi ja teevad koostööd hästi - me ei ilmu kuhugi, ütleme, et teeme tervisliku valiku lihtsaks valikuks, kui salaja linn on selle vastu.

Ja kui ma ütlen juhtimist, pean ma silmas kolme komponenti: 1) tavapärane linnapea, linnajuht, linnavolikogu ülesehitus 2) tegevjuhid ja kaubanduskoda (kui nad ei osta sisse, ei saa te midagi teha ) ja 3) valimata inimesed, keda ma kutsun inimesteks. Tehes seda tööd kahekümnes linnas, olen avastanud, et viimane grupp on salajane võti - inimesed, kes on kodaniku meelsusega, paganama meelestatud, et midagi muuta ja ei tee seda raha või tunnustuse pärast, vaid seetõttu, et nad on head kodanikud. Nende inimeste kaasamine on ülioluline komponent.

kuidas kuulda oma vaimujuhte

Sealt edasi konstrueerime lihtsalt inimeste valikud olla tervemad.

Q

Kas võtate vastu rohkem kogukondi, kes tahavad olla sinised tsoonid? Kust tuleb rahastamine?

TO

Kui mõni kogukonna juht on huvitatud selle oma kogukonda toomisest, tahame nendega rääkida. Jõudke läbi [meiliga kaitstud] või meie kontaktide leht .

Kui linn on sisse saanud, peame leidma viisi, kuidas selle eest maksta. Tavaliselt on see haiglasüsteem, rahvatervise sihtasutus või üha enam kindlustusselts - sinise risti ja sinise kilbi plaanid maksavad meile seda teha.

Dan Buettner on National Geographicu stipendiaat ja mitmekordne New York Timesi enimmüüdud autor. Tema raamatute hulgas on Sinised tsoonid: 9 õppetundi kauem elamiseks inimestelt, kes on kõige kauem elanud Edukas: õnne leidmine siniste tsoonide teel Siniste tsoonide lahendus: söömine ja elamine nagu maailma kõige tervislikumad inimesed ja Õnne sinised tsoonid: õppetunnid maailma kõige õnnelikumatelt inimestelt .

Selles artiklis väljendatud seisukohad kavatsevad esile tõsta alternatiivseid uuringuid ja tekitada vestlust. Need on autori vaated ega tähenda ilmtingimata goopi vaateid ning on mõeldud ainult informatiivsel eesmärgil, isegi kui ja kuivõrd käesolevas artiklis on toodud arstide ja arstide nõuanded. See artikkel ei asenda ega ole mõeldud asendama professionaalset meditsiinilist nõu, diagnoosi ega ravi ning sellele ei tohiks kunagi tugineda konkreetsete meditsiiniliste nõuannete saamiseks.